Zubereitung:
Wie Sie mit Gouda und Co. Ihren Körper fit essen können: HARZER: Der
Kariesschreck. WAS IN IHM STECKT: Magerer Sauermilchkäse von
pikantem Geschmack mit hohem Eiweissgehalt. Starker Kalziumwert. WAS
ES BEWIRKT: Mit 136 Kcal pro 100g der Schlankmacher. Der Kalzium-
Gehalt sorgt für gesunde Zähne. WIEVIEL SIE ESSEN SOLLTEN: Bis zu
90g am Tag darf man hemmungslos geniessen! sagt Dr. peter Brandt,
Würzburg. ZIEGENKÄSE: Der Krebskiller WAS IN IHM STECKT: Bis 60%
Fettgehalt. Spitzenwert beim Phosphat- und Vitamin A-Gehalt. WAS ER
BEWIRKT: Mindert das Lungen- und Darmkrebsrisiko. Bekämpft den
Knochenschwund. WIEVIEL SIE ESSEN SOLLTEN: 40g am Tag decken Ihren
Tagesbedarf ab. Prof. Meyskens, USA: Eine Geheimwaffe gegen Krebs.
GORGONZOLA: Der Muskelmacher WAS IN IHM STECKT: Halbfester
Blauschimmelkäse aus Italien, Vitamin B6 und Kalziumreich. WAS ER
BEWIRKT: Gut für Muskeln und Haut. Lindert Funktionsstörungen der
Leber und des Nervensystems. WIEVIEL SIE ESSEN SOLLTEN: Durch den
würzigen Geschmack der Saucen-Klassiker. 258 kcal pro 100g sind aber
nicht ohne... CHEDDAR: Der Scharfmacher WAS IN IHM STECKT: Hartkäse
aus vollfetter pasteurisierter Kuhmilch. 396 Kcal pro 100g! Reich an
Vitamin A. WAS ER BEWIRKT: Schärft die Sehkraft und festigt
Fingernägel. Jedoch: Finger weg bei Übergewicht und Diabetes.
WIEVIEL SIE ESSEN SOLLTEN: Bei mehr als 25g am Tag sollte das
schlechte Gewissen einsetzen. GOUDA: Der Kraftmacher WAS IN IHM
STECKT: Mehrere Fettstufen (30-50%); reich an Vitamin A und Natrium
WAS ER BEWIRKT: Notwendig für das Wachstum und die
Funktionsfähigkeit der Schleimhäute. WIEVIEL SIE ESSEN SOLLTEN:
Durch den hohen Salzgehalt die beste Nahrung für schwitzende
Sportler. O.k. sind 50g am Tag. EMMENTALER: Der Muntermacher WAS IN
IHM STECKT: Aus unpasteurisierter Milch; 45% Fettgehalt; hoher Eisen-
, Kalzium- und Natriumgehalt. WAS ER BEWIRKT: Der Gesundmacher für
Herz- Kreislauf-Patienten. Gleicht den Mangel roter Blutkörperchen
aus. WIEVIEL SIE ESSEN SOLLTEN: Hilft bei Gähnkrämpfen, Migräne und
Verdauungsproblemen. Am besten 40-80g am Tag. CAMEMBERT: Der
Schlankmacher WAS IN IHM STECKT: Beliebter Hartkäse mit Schimmelpilz-
Rinde; Natrium, Kalzium und Phosphate; viel Vitamin A. WAS ER
BEWIRKT: Bei geringem Fettgehalt (bis 40%) gut bei Übergewicht und
altersbedingten Diabetesproblemen. WIEVIEL SIE ESSEN SOLLTEN: Dr.
Wald, Oxford: Der beste Medikamentenersatz, z.B. für Appetitzügler.
Bedenkenlos 70-90g. Angaben ohne Gewähr!!

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