Zubereitung:
Der gemahlene Pfeffer wird in 0,1 l Wasser gut aufgekocht. Soviel
Mehl wird dazu gerührt, daß man einen Nudelteig erhält. Der
geriebene Käse wird untergemischt und 1 - 2 Minuten auf der Flamme
gerührt. Nach dem Abkühlen werden 2 Eier dazugegeben. Die Masse wird
gut verarbeitet. Man formt kleine Klöße und kocht sie in der Suppe
oder in Salzwasser.

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