Zubereitung:
In einer grossen Schüssel Mascarpone, Ricotta, Gorgonzola, Walnüsse,
in Würfel geschnittene Birnen und zerteiltes Sellerieherz mit einem
Holzlöffel sorgfältig vermischen und mit Grappa abschmecken.

Dann die Masse in vier mit Alufolie ausgelegte Förmchen füllen und
in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die Törtchen auf einen
Teller stürzen und evtl. als Dekoration in ein Weinblatt hüllen.
* Quelle: Galbani Mascarpone-Packung Erfasser: Lothar Datum:
16.11.1994 Stichworte: Käsegerichte, Birnen, P4

Stichworte: Zutaten, Früchte, Käse, Birnen, P4, Käsegerichte,
Milchprodukte

Stichworte: Käsegerichte