Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
Gambas im Kartoffelkleid Dessert: Kefirwaffeln in Kirschen
Zubereitung des Dessert: Kefirwaffeln in Kirschen Den Saft der
Kirschen reduzieren lassen. Stärke mit Wasser vermengen und als
Bindung mit einrühren. Die Hälfte der Kirschen und einen guten Schuß
Brandy hinzufügen. Drei Eiweiß aufschlagen. Drei Eigelb mit Zucker
verquirlen, Kefir dazugeben, Mehl nach und nach unterrühren und zum
Schluß das steife Eiweiß unterheben. Eine Waffel backen. Diese auf
einen Teller legen, und die Kirschen mit ihrem Saft darübergeben.
Mit Minze garnieren.

Stichworte:

Stichworte: Desserts