Zubereitung:
Kirschen pürieren und in eine Rührschüssel geben. Zucker mit
Bindemittel sorgfältig mischen und dann im warmen Wasser auflösen.
Mehrmals umrühren. Zuckerwasser und Zitronensaft zusammen unter die
pürierten Früchte rühren. Sollte die Masse durch das Wasser noch zu
warm sein abkühlen lassen. Vor dem Einfüllen in den Eiscreme-
Automaten noch einmal durchrühren. Eiweiss mit Zucker schlagen,bis
es schnittfest ist. Nach ca. 20 Minuten Gefrierzeit löffelweise zur
Eismasse in den Eiscreme-Automaten geben.
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Erfasser: Michel Datum: 15.07.1993 Stichworte: ZER, Kirschen,
Dessert, Nachspeisen, Eis, Fruchteis

Stichworte: Zutaten, Menüfolge, Früchte, Nachspeise, Kirschen, Eis,
Dessert, Nachspeisen, ZER, Fruchteis

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