Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
Schweinefleischbörse mit Benedektinekartoffeln Dessert:
Kiwicarpaccio mit Mandarinenzabaione Zubereitung des Dessert:
Kiwicarpaccio mit Mandarinenzabaione Aus dem Mandarinensaft und
Eiern über einem Wasserbad eine Zabaione aufschlagen. Eine Kiwi
sternförmig halbieren, die zweite Kiwi schälen und in Scheiben
schneiden. Die beiden Kiwihälften in die Mitte des Desserttellers
geben, die Scheiben und die Mandarinenstückchen abwechselnd im Kreis
darum auslegen und mit der Zabaione verzieren.

Stichworte:

Stichworte: Desserts