Zubereitung:
1. Mehl, Mandeln, Zucker, Eigelb und Fett rasch verkneten. Teig in
Klarsichtfolie wickeln, 30 Minuten kalt stellen.

2. Elektro-Ofen auf 175Grad vorheizen, Blech mit Backpapier auslegen.

3. Teig auf bemehlter Fläche dünn ausrollen. Eisbombenform (18cm O /
Inhalt 1,7 l) mit der Öffnung auf den Teig legen, Kreis ausschneiden.

4. Boden im vorgeheizten Ofen (Gas: Stufe 2) etwa 20 Minuten backen.

5. Form mit Klarsichtfolie auslegen. Marzipan und Lebensmittelfarbe
verkneten, zwischen zwei Klarsichtfolien dünn ausrollen. Form damit
auslegen.

6. Mascarpone, Joghurt, Vanillinzucker, Zucker, Zitronensaft und -
schale verrühren. Pfirsiche abtropfen lassen, 100 ml Saft auffangen.
Früchte würfeln. Saft und Amaretto unter die Creme rühren.
Aufgelöste Gelatine rasch mit der Creme verrühren. Kalt stellen.

7. Wenn die Creme zu gelieren beginnt, Fruchtwürfel unterheben.
Masse in die Form füllen, Teigboden auflegen und 3 Stunden kalt
stellen.

8. Torte auf eine Platte stürzen, Folie abziehen. Konfitüre erhitzen,
durchs Sieb streichen. Oberfläche der Torte damit bestreichen.
Unteren Rand und Spitze der Torte mit Schokospänen verzieren, am
selben Tag servieren.
* Ergibt 16 Stück. Pro Stück 230 kcal / 950 kJ Erfasser: Barbara
Datum: 13.01.1993 Stichworte: Kuchen, Marzipan

Stichworte: Zubereitungsart, Kuchen, Marzipan

Stichworte: Kuchen, Backwerk, Pralinen