400
3
150
1
4
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g
ml
Essl.
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Spaghetti
Knoblauchzehen (können
- auch mehr sein)
Olivenöl
Getrockneter Peperoncino
- (auch Chilischote)
Gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer
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Zubereitung:
Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Knoblauch zerkleinern. Mit
Öl un den Stückchen Peperoncino in einer Pfanne langsam erwärmen.
Petersilie dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einigen El.
Spaghettiwasser verdünnen. 2-3 Min. ziehen lassen und dann über die
angerichteten Spaghetti verteilen. Sofort servieren. Das einfachste
Meisterwerk der süditalienischen Küche!
Stichworte:
Stichworte: Mehlspeisen, Nudeln
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