Zubereitung:
Die zerdrückten Knoblauchzehen, Gewürze, Zwiebelringe mit dem
Rotwein vermischen und die Steaks darin 1-2 Std. marinieren. Die
abgetropften und abgetrockneten Steaks im heissen Sud übergiessen
und 10 min. mitkochen, mit der Bratensosse binden und mit der Sahne
verfeinern. Salat mit Joghurtsosse dazu.
** Von ftp-Server der Uni Frankfurt Erfasser: Frankfurt Datum:
23.11.1993 Stichworte: ftp-Frankfurt, Fleischgerichte,
Schweinefleisch, Schweinesteaks

Stichworte: Zutaten, Fleisch, Schwein, Schweinefleisch,
Fleischgerichte, ftp-Frankfurt

Stichworte: Fleischgerichte