Zutaten:
400 Gramm Kohlrabi; in Scheiben
20 Gramm Butter
2 Essl. Mehl
1,4 Ltr. Gemüsebrühe
200 Gramm Sahne
Salz, Pfeffer, Muskat

======================QUELLE======================
-- Erfasst *RK* 01.04.1998 von
-- Ulli Fetzer - SAT.1 TEXT

Zubereitung:
Butter zerschmelzen, Kohlrabischeiben darin angehen lassen, mit Mehl
bestäuben, mit der Gemüsebrühe auffüllen und ca. 15-20 Min. kochen
lassen. Mit einem Mixer pürieren, Sahne dazu und mit Jodsalz, weißem
Pfeffer und Muskat abschmecken.

Stichworte:

Stichworte: Vorspeisen, Suppen