Zubereitung:
Schweinefilet waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Mit einem
scharfen Messer in hauchdünne Scheiben schneiden. Fleischscheiben in
eine Schüssel geben. Worchestersosse, Curry, Koriander, Thymian und
Pfeffer verrühren. Mit dem Fleisch vermischen. Zwiebel abziehen, in
feine Würfel schneiden und ebenfalls untermischen. Kohlrabi waschen,
putzen, vierteln und in Scheiben schneiden. Möhren waschen, schälen
und in dünne Scheiben schneiden. Kohlrabi und Gemüsebrühe in eine
mikrowellengeeignete Form (ca. 28 cm Durchmesser) gebe. Mit einem
passenden Deckel oder Mikrowellenfolie abdecken und bei 600 Watt 5
Minuten garen. Möhren zugeben, unterrühren und abgedeckt bei 600
Watt weitere 8 Minuten garen. Würzen. Petersilie waschen,
trockentupfen und die Blättchen von den Stengeln zupfen. Petersilie
fein hacken und mit Nüssen, Öl und Zitronenschale verrühren. Fleisch
mit Marinade zum Gemüse in die Mikrowellenform geben. Abgedeckt bei
600 Watt 5 Minuten garen. Kräuter-Nuss-Mischung unterrühren.
Abgedeckt im ausgeschalteten Mikrowellengerät 5 Minuten stehenlassen.
Abschmecken. Nach wunsch mit gehobelten Haselnüssen bestreuen. Dazu
eine Wild-Reis-Mischung. Zubereitung ca. 35 Minute Kalorien pro
Person ca. 410
* aus Für Sie Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 02.02.1998 Stichworte:
Gemüse, P4

Stichworte: Zutaten, Gemüse, P4

Stichworte: ???