Zubereitung:
Mehl. Zucker, Butter, in 1 Tl. Wasser aufgelöstes Hirschhornsalz und
Gewürze mit dem Handrührgerät gut verknoten, zuletzt die gewaschenen
Korinthen zugeben. Den Teig 2 Stunden kalt stellen. Danach ausrollen
und Plätzchen (o ca. 4 cm) ausstechen. Eigelb verschlagen, die
Plätzchen damit bestreichen, mit Zimt und Zucker bestreuen. Auf ein
gerettetes Backblech oder mit Backpapier belegtes Blech legen und
backen.

Schaltung:

180 - 200Grad, 2. Schiebeleiste v.u.

160 - 180Grad, Umluftbackofen

ca. 15 Minuten
* Quelle: Winke & Rezepte 11 / 95 der Hamburgischen
Electricitätswerke AG Erfasser: Lothar Datum: 30.10.1995 Stichworte:
Gebäck, Weihnachten

Stichworte: Zubereitungsart, Jahreszeit, Backen, Festlichkeiten,
Weihnachten

Stichworte: Kuchen, Backwerk, Pralinen