Zubereitung:
Das Fleisch 1/2 cm gross würfeln. Nudeln in Salzwasser mit 1 El. Öl
7 Minuten kochen, ins Sieb schütten, Keime zufügen, beides abtropfen
lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln, mit 1 Tl.
Salz mischen. Kohl und Lauch putzen, in dünne Streifen schneiden.

Erbsen kalt abspülen, so rasch auftauen. 4 El. Öl in Wok oder
grosser Pfanne erhitzen. Fleisch darin flott wendend anbraten.
Gemüse in der genannten Reihenfolge zufügen und je nur 1 Minute!
anbraten.

Sojasauce zufügen. Nudeln und Keime zufügen und erhitzen. Das
Gericht abschmecken, unverzüglich servieren. Anstelle von
Hähnchenbrustfilet kann auch Schweinenacken verwendet werden.

Eine Portion hat 789 Kalorien oder 3302 Joule.
** From: J_Meng@lonestar.rüssel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 22
Apr 1994 Erfasser: Joachim Datum: 06.05.1994 Stichworte:
Hauptgericht, Chinesisch, P4, Eintöpfe, Geflügelgerichte, Wok, News

Stichworte: Länder, Zutaten, Zubereitungsart, Menüfolge, Fleisch,
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Geflügelgerichte

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