Kräuter-Sahne-Creme

Kategorie:

Anzahl: 4 Portionen

125
250
1
1




1
0,25
g
g
Essl.
Tasse





Teel.
Magerquark
Sahnejoghurt
Zitronensaft
Feingehackte Kräuter
(Schnittlauch, Petersilie,
Liebstöckel/Maggikraut,
Dill, Borretesch, Zitronen-
Melisse, Estragon)
Knoblauchzehe
Selleriesalz
Frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:
Den Quark mit dem Sahnejoghurt und dem Zitronensaft cremig rühren.
Die Kräuter und die geschälte, durchgepresste Knoblauchzehe zugeben.
Mit dem Salz und dem Pfeffer abschmecken. Gut gekühlt servieren.

Varianten: Statt Knoblauch feingehackte Kapern (1 Esslöffel auf 4
Portionen) oder schwarze Oliven oder Gewürzgurken oder Meerrettich
nehmen. Zur Abwechslung mit Curry oder Paprika würzen.

Passt zu: Knusprigen Käsebrötchen oder Vollkornbrot, Pellkartoffeln,
Schmorkartoffeln, Kartoffeln vom Blech.

Zubereitungszeit: 15 Minuten Pro Person etwa 170 Kalorien

Quelle: Ingrid Früchtel Das neue vegetarische Kochbuch Gräfe und
Unzer
** Gepostet von Edwin Litterst Erfasser: Edwin Datum: 03.05.1996
Stichworte: Vegetarisch, Vollwert, P4

Stichworte: P4, Vegetarisch, Vollwert

Stichworte: Vegetarisches


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