Zubereitung:
Kürbisfleisch in Stücke schneiden, knapp mit Wasser bedeckt 20 min.
kochen lassen. Mit dem Schnellmixstab pürieren, mit Hühnerbrühe
auffüllen, nochmals 10 min. auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5
kochen, danach abschmecken.

Baguette-Scheiben mit Butter bestreichen und grosßügig mit Mohnsamen
bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 10 Minuten überbacken.

Schaltung:

225Grad, mittlere Schiebeleiste

Eigelb, Schmand, geriebener Käse und in Röllchen geschnittenen
Schnittlauch zusammen verrühren. Die Suppe von der Kochplatte ziehen,
die Käse-Eimischung unter ständigem Rühren einlaufen lassen. Mit den
warmen Croutons servieren.

72 g Eiweiss, 106 g Fett, 158 g Kohlenhydrate, 7922 kJ, 1891 kcal.
* Quelle: Winke & Rezepte 10 / 94 der Hamburgischen
Electricitätswerke AG Erfasser: Lothar Datum: 27.02.1995 Stichworte:
P4, Suppe, Kürbis, Cremesuppe

Stichworte: Zutaten, Menüfolge, Früchte, Suppe, Kürbis, P4,
Cremesuppe

Stichworte: Vorspeisen, Suppen