Zutaten:
4 klein. Kürbisse
1 Zwiebel
2 Eier
1/2 Bund Petersilie
1 Bund Dill
2 Essl. Mehl
Pflanzenfett
Salz
Pfeffer
Käse; nach Wunsch

======================QUELLE======================
Überarbeitet für Kalorio

Zubereitung:
Kürbisse schälen und raspeln. Mit etwas Salz für 15 Minuten
beiseitestellen, ausdrücken. Mit Mehl, Pfeffer, Ei, feingehackter
Zwiebel, Dill, Petersilie und, falls gewünscht; geriebenem Käse gut
mischen. Erst zuletzt salzen. Von der Mischung löffelweise in
heissem Öl auf beiden Seiten ausbacken.

Kann warm oder kalt serviert werden.

Stichworte: Kalt, Kürbis, Türkei, Vorspeise
Erfasser: Rene Gagnaux
Quelle: Überarbeitet für Kalorio