Zutaten:
1 kg Gartenkürbis (entkernen,
Schälen und fein
-- zerkleinern)
1 kg Gelierzucker
1 Zitrone; den Saft
Zimt und Ingwer nach
-- Geschmack

======================QUELLE======================
Überarbeitet für Kalorio

Zubereitung:
Den Zucker mit dem Kürbis vermischen und eine Zeit lang stehen
lassen. Evtl. bildet sich dann etwas Flüssigkeit. Dann langsam
erhitzen und unter Rühren etwa 4 Minuten kochen. In Gläser abfüllen.

Stichworte: Marmeladen, Kürbis
Erfasser: Herbert Ender
Quelle: Überarbeitet für Kalorio