Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
Lammfilet im Sesammantel an Mandelbällchen Salat: Salatmischung an
Zitronenvinaigrette und Knoblauchcrôutons Dessert: Bananencreme an
brennenden Trauben Zubereitung des Dessert: Bananencreme an
brennenden Trauben Die zerdrückten Bananenstücke mit geschlagener
Sahne verrühren und mit Zucker und Zitronensaft abschmecken. Die
entkernten Trauben in Butter und Zucker karamelisieren, mit einem
guten Schuß Calvados ablöschen und flambieren. Die Creme in der
Mitte eines Tellers anrichten und die Trauben darum geben.

Stichworte:

Stichworte: Desserts