Zubereitung:
Sojamilch mit Maiskeimöl und Salz mischen. Diese mit 100 g Mehl, 2
El Puderzucker und 2 Eier zu einem glatten Teig verarbeiten. Nach
und nach dünne Crepes goldgelb in wenig Fett ausbacken und
warmstellen. Bananen in feine Scheiben schneiden, mit Zitronensaft
und Bananenlikör beträufeln. 30 g Margarine in einem Topf erhitzen,
Mandeln leicht anbräunen, Bananenscheiben, Likör und Maracujasaft
zugeben. Die Füllung auf die untere Hälfte der Crepes verteilen, mit
der oberen Hälfte abdecken, heiss servieren

Tip: Crepes mit Puderzucker bestäuben oder mit Rum beträufeln und
flambieren.

Erfasser: Ursula Datum: 08.04.1996 Stichworte: Kuhmilchfreie, Crepe,
Banane, P4

Stichworte: Zutaten, Früchte, Banane, P4, Crepe, Kuhmilchfreie

Stichworte: Mehlspeisen, Nudeln