Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Lamm
mit gefüllter Zwiebel und Nudeln Dessert: Pudding mit Erdbeeren
Zubereitung der Hauptspeise: Lamm mit gefüllter Zwiebel und Nudeln
Lamm mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl braten. Danach das Öl
abkippen und ein Stück Butter zugeben. Alles mit Rotwein ablöschen.
Die Zwiebel schälen, halbieren und die äußere Hülle in kochendem
Wasser blanchieren. Möhren schälen, kleinschneiden und dünsten. Das
Wasser abgießen und mit einem Stück Butter verfeinern. Mit Salz und
Pfeffer würzen. Ca. 30 Pinienkerne und kleingeschnittenen
Schnittlauch dazugeben. Alles in die Zwiebel geben. Nudeln kochen,
das Wasser abgießen und in Butter schwenken. Mit Salz und Pfeffer
würzen. Das Lamm auf den Nudeln anrichten, die Zwiebel danebensetzen
und mit einem Basilikumblatt garnieren.

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