Zubereitung:
Lammkeule gründlich mit den Kräutern und dem Senf (sollte Rotisseur
sein, sonst verbrennt er leicht, anderer geht aber auch) einreiben,
in einer kleinen Pfanne mit einem halben L Wasser bei 160 Grad knapp
2 Stunden (je nach Grösse) schmoren. Fett abschöpfen, Sauce mit
Stärke einkochen. Dazu Kartoffeln und grünen Salat.
** Gepostet von Ingo Dittmer Date: 24 Jan 1995 Erfasser: Ingo Datum:
08.03.1995 Stichworte: Lamm, Fleisch, Braten

Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Fleisch, Braten, Lamm

Stichworte: Fleischgerichte