Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise:
Gefüllte Champignons mit Ratatouille Hauptspeise: Lammfilets auf
roter Zwiebel Zubereitung der Hauptspeise: Lammfilets auf roter
Zwiebel Die Zwiebel in Stifte schneiden, in Butter anbraten, Thymian,
Salz, Pfeffer dazugeben und mit Rotwein ablöschen. Mit Rote Bete-
Saft auffüllen und noch etwas Butter dazugeben. Die Lammfilets in
heißem Pflanzenfett anbraten, salzen, pfeffern und Minze dazugeben.
In die Pfanne zwei ungeschälte Knoblauchzehen geben und mitbraten
(für´s Aroma!). Einige Basilikumblätter in heißem Fett fritieren.
Auf dem Soßenspiegel die Filets servieren und mit dem Basilikum
garnieren.

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