1,20
160
8
4
400
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kg
g
Essl.
ml
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Lauch
Butter
Mehl; oder etwas mehr
Eigelb
Sahne
Milch; oder Brühe Salz,
- Pfeffer
Muskat
MMMMM--------------------------------QUELLE------
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- BAYERNTEXT - 06.09.94
- Erfasst: Ulli Fetzer
- 2:246/1401.62
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Zubereitung:
Lauch klein schneiden und mit Butter andünsten. Mehl dazugeben und
mit Milch oder Brühe aufgiessen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Etwa 1/2 Stunde kochen lassen. Sahne und Eigelb dazugeben. Nicht
mehr kochen lasen.
Stichworte:
Stichworte: Vorspeisen, Suppen
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