Zubereitung:
Lebkuchen fein pürieren oder reiben, Rum hinzufügen. Schokolade mit
Milch schmelzen und mit Eigelb verrühren. Lebkuchenmasse und -gewürz
dazugeben. Gelatine nach Anweisung auflösen, hinzufügen und die
Masse kühl stellen, bis sie dicklich wird. Eiweiß und Sahne getrennt
steif schlagen und unterheben. Mousse bis zum Servieren kühl stellen.

:Notizen (*) : : : Quelle: Elektro- und
Rezeptkalender 1997 : : der Stadtwerke Bochum :Notizen
(**) : : : Erfasst von Lothar Schäfer Stichworte:
Länder, Menüfolge, Deutschland, Nachspeise, Nordrhein-Westfalen, P4,
Mousse, Lebkuchen, :Notizen, (*), :, Quelle:, der, (**), Lothar,
Schäfer, Erfaßt, von, Elektro-, und, Rezeptkalender, 1997,
Stadtwerke, Bochum, Portionen

Stichworte: Lebkuchen, Mousse, P4, Portionen, Süßspeise