500
16
1
4
1,50
1
12
4
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g
kg
Pack.
kg
kg
Essl.
Pack.
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Butter
Eier
Zucker
Vanillezucker
Mehl
Stärkemehl
Rahm
Backpulver
Backfett
MMMMM--------------------------------QUELLE------
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- Kulinarische Streifzüge
- durch Schwaben
- Sigloch-Edition Künzelsau
- Josef Wolf, 05.12.94
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Zubereitung:
Unter die schaumig gerührte Butter abwechselnd die ganzen Eier,
Zucker und die übrigen Zutaten untermischen. Alles zu einem glatten
Teig verkneten und etwa 1 Stunde ruhen lassen. Dann messerrückendick
auswallen, mit dem Reibeisen ein Muster aufdrücken, runde Plätzchen
oder beliebige Förmchen ausstechen und auf gefettetem Backblech bei
mässiger Hitze goldgelb backen.
Stichworte: Länder, Deutschland
Stichworte: Kuchen, Backwerk, Pralinen
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