Zubereitung:
Grüne Hüllblätter entfernen, Bluetenkörbchen teilen, Blueten
herausstreifen. Wasser ankochen und Blueten 6 Minuten darin
blanchieren. Blueten abseihen und ausdrücken.

Den erkalteten Saft mit Gelierzucker und Zitronensaft ankochen und 4
Minuten sprudelnd fortkochen. Gelee kochendheiss randvoll in Gläser
füllen und diese sofort verschliessen.
* Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996 der Stadtwerke Bochum
Erfasser: Lothar Datum: 14.04.1996 Stichworte: P4, Gelee, Löwenzahn,
Kräuter

Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Gewürze, Einmachen, P4, Gelee,
Löwenzahn

Stichworte: Marmeladen