Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
Zucchinirisotto an Perlhuhnbrust Dessert: Macadamiapfannkuchen an
Brombeerzabaione Zubereitung des Dessert: Macadamiapfannkuchen an
Brombeerzabaione Aus Mehl, den gemahlenen Macadamianüssen, einem Ei,
Zucker und Milch einen Teig herstellen. Zwei Pfannkuchen backen und
acht Halbmonde ausstechen. Aus zwei Eigelb, einem Vollei, Weißwein,
Zucker, Johannisbeerlikör und Stärke eine Zabaione aufschlagen. Drei
Viertel davon mit den Brombeeren vermischen. Die Halbmonde auf einem
Tellerrand anrichten. Die Brombeerzabaione in die Mitte geben. Mit
dem Rest der Weinschaumcreme garnieren. Mit Minze dekorieren und mit
Kakaopulver und Puderzucker bestreuen.

Stichworte:

Stichworte: Desserts