Zubereitung:
Das Fleisch wird in der Röhre gebraten, dann in dünne Streifen
geschnitten. (Man kann auch Bratenreste dazu verwerden.) Das Eigelb
wird mit einem Löffel Butter verrührt, gesalzen, gepfeffert und das
Fleisch daruntergemischt. Die Makaroni werden in Salzwasser gekocht,
gut abgetropft und zu dem Fleisch gegeben. Einefeuerfeste Form wird
geölt, mit Semmelbröseln bestreut und die Fleisch-Makaroni-Masse
hineingeschichtet. Der Auflauf wird 25 - 30 Minuten in der Backröhre
gebacken.

Stichworte: Länder, Europa, Ungarn

Stichworte: Mehlspeisen, Nudeln