Zutaten:
4 Fangfrische Forelle
Etwas Mehl; zum Wenden
Butter
Mandelblättchen
Salz und Pfeffer
Zitronensaft

======================QUELLE======================
SsDWEST-TEXT / Was die -
Großmutter noch wußte
-- Erfasst *RK* 15.06.1998 von
-- Ulli Fetzer -

Zubereitung:
Die ausgenommene Forelle innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen
und mit Zitronensaft beträufeln. Den Fisch zuerst in Mandelblättchen,
danach in Mehl wenden und in heißer Butter ca. 10 Min. auf beiden
Seiten braten.

Stichworte: Zutaten, Fisch, Forelle

Stichworte: Fisch