Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
Koriander-Schweinefilet auf Wok-Gemüse Dessert: Mango-Eierlikör-
Parfait an Rotweintrauben Zubereitung des Dessert: Mango-Eierlikör-
Parfait an Rotweintrauben Die geschälte und entkernte Mango pürieren,
mit geschlagener Sahne, Zucker, dem Eierlikör und kalt eingeweichter
Gelatine verrühren und im Eisfach kaltstellen. Für die Soße Rotwein
mit braunem Zucker, Sternanis, Ingwerpulver und einer
Zitronenscheibe aufkochen, mit kalt angerührter Stärke binden und
mit den Trockenpflaumen nachschwenken. Alles in einem tiefen Teller
anrichten und mit einem Minzblatt garnieren.

Stichworte:

Stichworte: Desserts