Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise:
Zucchini-Kartoffelgratin Hauptspeise: Putenbruststreifen an Sojasoße
mit buntem Gemüse Dessert: Mango-Gratin Zubereitung des Dessert:
Mango-Gratin Die geschälte Mango in Spalten schneiden und in eine
ausgefettete Kokotte schichten. Für die Gratinmasse die Kokosraspel
in Weißwein, Honig, Calvados und einem Schuß Wasser einkochen, eine
Liaison aus geschlagener Sahne und drei Eigelb unterrühren, über die
Mangospalten gießen und im Ofen gratinieren. Den übrigen geriebenen
Parmesan auf einem Backblech zu Plätzchen ausbacken und zum Schluß
zu dem Mangogratin servieren.

Stichworte:

Stichworte: Desserts