Zubereitung:
Kartoffeln schälen und würfeln, Speck in grosse Würfel, Wirz in
Streifen schneiden. Zwiebel fein hacken, mit dem Wirz im heissen Öl
dünsten. Speck, Kartoffeln und Marroni zufügen, mit Wasser ablöschen,
schwach würzen und zugedeckt 40 Minuten köcheln. Zuletzt Petersilie
und Knoblauch, gehackt, beifügen, aufkochen, abschmecken und
servieren.

Stichworte:

Stichworte: Vorspeisen, Suppen