Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
Mediterannée Pfanne Zubereitung der Hauptspeise: Mediterannée Pfanne
Garnelen im Ganzen lassen, würzen und in Olivenöl kurz anbraten.
Zitronenschale mit Schafskäse und Paprikaschote an die Seite geben,
so daß der Sud ausziehen kann. Butter hinzugeben, alles garen lassen
und dann in den Backofen geben. Spinat putzen, von den Stielen
befreien, in Olivenöl anbraten. Paprikaschoten und Auberginen klein
schneiden und mit in den Spinat hinein geben. Außerdem noch etwas
Basilikum, Salz, Pfeffer und Muskat. Dies alles anrichten und im
Ofen mit dem Schafskäse gratinieren. Nachher die gebratenen Garnelen
mit etwas Weisswein ablöschen. Den Yufka-Teig in Olivenöl braten,
mit Knoblauch, Petersilie, Zitronensaft knusprig garen und anrichten.

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