Zubereitung:
Mehl. Fett, Zucker, Ei, Zitronenschale, 1 Prise Salz, Backmischung
und Rumaroma mit dem Handrührgerät verknoten. In Folie wickeln, 1
Std. kalt stellen. Auf bemehlter Arbeitsfläche 3 mm dünn ausrollen.
Unterschiedliche Formen daraus ausstechen, auf ein Blech mit
Backpapier setzen. Im vorgeheizten Backofen backen. Schaltung: 180 -
200 , 2. Schiebeleiste v.u. 160 - 180 , Umluftbackofen ca. 10
Minuten Auskühlen lassen. Pflaumenmus und 2 TL Zitronensaft
verrühren. Die Hälfte der Plätzchen mit Pflaumenmus bestreichen. 20
Min. antrocknen lassen, die 2. Hälfte daraufsetzen. Gehackte
Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen. Puderzucker, 3 TL
Zitronensaft und Lebensmittelfarbe verrühren. Kuvertüre und Guß in
kleine Beutel füllen. Plätzchen mit Guß oder Kuvertüre verzieren.
Fest werden lassen.

: : Quelle: Winke & Rezepte 11 / 97 : :
der Hamburgischen Electricitätswerke AG :Notizen (**) : :
: Erfasst: Lothar Schäfer : : (Lothar.Schäfer@ruhr-uni-
bochum.de) :Zusatz : : : Zubereitungszeit :
: 135 Minuten Stichworte: Zubereitungsart, Monat, Jahreszeit,
Sonstige Stichworte, Backen, November, Festlichkeiten, Informationen,
Advent, Normal, :Notizen, (*), :, Quelle:, &, Rezepte, /, 97, der,
Hamburgischen, Electricitätswerke, AG, :Zusatz, Zubereitungszeit,
Minuten, (**), Erfasst:, Lothar, Schäfer, (Lothar, Schäfer@ruhr-uni-
boc, de), 11, 135

Stichworte: Advent, Gebäck, Normal, November :Notizen (*) :