Zubereitung:
Karotten in Scheiben schneiden,Zwiebel würfeln und beides in der
Butter andünsten. Brühe zugiessen und 10-15 min. garen, danach mit
dem Mixstab pürieren. Die Sahne langsam einrühren und Gewürze
zufügen. Orangen schälen, Filets auslösen und kleinschneiden. Dann
in die erkaltete Suppe einrühren und die gehackten Pistazien
darüberstreuen.
* Quelle: -prima 8/95 -erf. von Angelica Nies Erfasser: Angelica
Datum: 02.10.1995 Stichworte: Suppe, Karotte, Kalt&warm, P4

Stichworte: Zutaten, Menüfolge, Gemüse, Suppe, P4, Karotte, Kalt&warm

Stichworte: Vorspeisen, Suppen