3
1
0,50
0,50
0,50
1
1
|
Teel.
Teel.
Teel.
Tasse
Prise
|
Knoblauchzehen
Getrocknete rote Paprika
- (scharf)
Kümmel
Weisser gemahlener Pfeffer
Schwarzer gemahlener
- Pfeffer
Olivenöl
Salz
Weinessig
|
|
Zubereitung:
Knoblauch. Paprika, Kümmel, Pfeffer im Mörser stampfen. Mit der
Tasse Öl verrühren. Mit Essig und Salz abschmecken. Ggf. mit etwas
Wasser verdünnen.
:Notizen (*) : Quelle: GOMERA-Handbuch, Verlag Conrad Stein, :
: Kiel, 1987
Stichworte:
Stichworte: Saucen, Marinaden
|