4
4
2
500
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Essl.
ml
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Knoblauchknolle
Grüne Paprikaschote
Kreuzkümmel
Olivenöl
Essig
Glatte Petersilie
Wasser
Salz
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Zubereitung:
In entsprechender Weise wie Mojo colorado zubereiten. (bei Mojo
Picón wird zum Grundrezept scharfer Paprika, bei Mojo de cilantro
Korianderkraut hinzugefügt)
*Quelle:M.Vßsquez Montalbßn: Die Leidenschaft des Schnüfflers
Erfasst von Sylvia Mancini
Stichworte: Länder, Europa, Spanien
Stichworte: Saucen, Marinaden
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