Zubereitung:
1. Sahne, Espresso und Butter aufkochen lassen, vom Herd nehmen.

2. Kuvertüre und Likör zufügen. So lange rühren, bis alles
geschmolzen ist. In eine Schüssel giessen. Kalt stellen, bis die
Masse stichfest ist.

3. Von der Trüffelmasse mit zwei Esslöffeln Klösschen abstechen. Auf
ein mit Backpapier belegtes Tablett geben, kalt stellen.

4. Klösschen in Kakao wälzen, dabei zu Eiern formen. Jeweils einen
Tupfen aufgelöste Kuvertüre daraufgeben, Mokkabohne daraufsetzen.
Kühl aufbewahren.

Erfasser: Barbara Datum: 13.01.1993 Stichworte: Mokka, Trüffel, Eier,
Ostern, Pralinen

Stichworte: Zutaten, Jahreszeit, Festlichkeiten, Gemüse, Eier, Mokka,
Ostern, Pralinen, Trüffeln

Stichworte: Kuchen, Backwerk, Pralinen