120
4
2
2
3
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Stangen
Essl.
Essl.
Teel.
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Kardamomkapseln, schwarz
Oder ca. 200 grüne
Zimt (ca.7 cm lang)
Nelken, ganz
Pfefferkörner, schwarz
Muskatnuss, n. Belieben
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Zubereitung:
Die Kardamomkapseln auspalen, d.h., die Hüllen sind Abfall. Die
Zimtstangen zerbrechen. Alle Zutaten zu mittelfeinem Pulver
vermahlen. Kühl und luftdicht verschlossen aufbewahren. Hält sich
mind. 2 Monate.
Stichworte: Länder, Asien, Indien
Stichworte: Gewürze
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