Zubereitung:
Mayonnaise und Sauerrahm vermischen. Danach Curry, Sherry, Kräuter,
Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft hinzufügen. Probieren und nach
eigenem Geschmack Ingwer zufügen.

Die Salatblätter waschen, trocknen und in sehr feine Streifen
schneiden. Die Möhren fein hacken. Den Boden von weiten
Glasschälchen mit einem Salatbett bedecken. Die Muscheln
daraufschöpfen und kurz vor dem servieren die Sosse darüber geben.
Die fein gehackte Möhre - nicht mehr als 1/2 Tl. pro Schale -
darüberstreuen. Die Zitronenspalten etwas einschneiden und auf den
Rand der Schale stecken.

Dazu passt: Butter und Toast.
** Gepostet von: Nicole Evers Erfasser: Nicole Datum: 11.12.1995
Stichworte: Meeresfrüchte, Muschel, P4

Stichworte: Zutaten, Fisch, Meeresfrüchte, P4, Muscheln

Stichworte: Fisch