Zubereitung:
Die Haxen mit Salz, Pfeffer und durchgepressten Knoblauch einreiben.
Die fein zerriebenen Kräuter darüberstreuen. Die Haxen bei 200 GradC
(Gas: Stufe 3) in den vorgeheizten Backofen schieben. Ab und zu mit
Bier bepinseln und in 2 Stunden knusprig braten.

Dazu gibt es selbstverständlich Sauerkraut und verschiedene Knödel.
* Quelle: Nach: Unvergessene Küche essen & trinken, Sonderausgabe
1979 Erfasst: Ulli Fetzer Erfasser: Ulli Datum: 21.06.1995
Stichworte: Fleisch, Schwein, Haxe, Deutschland, P20

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Haxe, P20

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