Zubereitung:
Den Backofen auf volle Hitze vorheizen. Die Eiweisse mit etwas
Zucker schlagen, bis sie gut steif sind.

In eine flache Form (aus Porzellan) die Scheiben von dem Sandkuchen
flach nebeneinander legen, mit etwas Grand Marnier übergiessen. Den
Eisblock auf die Sandkuchenstücke stürzen und mit dem Eiweiss
bestreichen, so dass das Eis ganz bedeckt ist.

Den Eisberg ca. 3 Minuten in den Backofen geben, bis die Sahne
leicht angebräunt ist. Herausnehmen und mit z.B. Himbeeren garnieren.
* Quelle: Nach Bayerntext 10.03.95 Erfasst: Ulli Fetzer ** Gepostet
von Ulli Fetzer Date: Wed, 15 Mar 1995 Erfasser: Ulli Datum:
24.04.1995 Stichworte: Süssspeise, Eis, P1

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