Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise:
Selleriewölkchenauflauf mit Tofu und Tomaten Suppe: Brennesselsuppe
Hauptspeise: Nudelsalat in Brennesselsauce mit Mangoscheiben
Zubereitung der Hauptspeise: Nudelsalat in Brennesselsauce mit
Mangoscheiben Die Nudeln kochen. Die Mango schälen, entkernen, in
Scheiben schneiden und kreisförmig auf einem Teller anrichten. Etwas
von den Brennesseln mit Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer
anmachen und zu der Mango geben. Ein paar Brennesseln, Basilikum,
Petersilie kleinschneiden und mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer
verrühren. Die fertigen Nudeln mit dieser Sauce anmachen und in der
Mitte des Tellers anrichten.

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