Zubereitung:
Aus allen Zutaten eine Sauce rühren, je nach Salat feinste
Schalottenbrunoise und feingeschnittenen Schnittlauch zufügen.

Für das Honigwasser: 1 Messerspitze Honig in 1 El heissem Wasser
auflösen.

Die Nussölvinaigrette passt vorzüglich zu einem Salat mit Entenleber,
zu einem Gemüsesalat, zu Spargelsalat und überhaupt zu allen Salaten
die lauwarm serviert werden.
* Aus Elfie Casty: Geliebte Küche, Heyne Verlag Erfasser: Lothar
Datum: 13.01.1993 Stichworte: Saucen, Marinaden, Vinaigrette

Stichworte: Zubereitungsart, Menüfolge, Marinade, Marinaden,
Vinaigrette, Sauce

Stichworte: Saucen, Marinaden