250
1
1
1
1
300
150
3
100
250
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g
Essl.
Bund
g
ml
g
g
|
Frühstücksspeck
Butter
Zwiebel, gehackt
Knoblauchzehen, gepresst
Petersilien
Brot, altbacken
Kafferahm
Eier
Käse, gerieben
Salz, Pfeffer
Frühstücksspeck in
- Streifen schneiden und in
- 1 El. Butter
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Zubereitung:
knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen. 1 gehackte Zwiebel, 1
durchgepresste Knoblauchzehe und 1 Bund gehackte Petersilie im Fond
mitdünsten. 300 g altbackenes Brot in Scheiben schneiden und
schichtweise mit der Zwiebelmisch. und dem Speck in eine Auflaufform
geben. Aus 1 1/2 dl Kaffeerahm, 3 Eiern 100 g geriebenem Käse, Salz
und Pfeffer einen Guss zubereiten. Über das Brot verteilen und den
Ofenschlupf bei 190 Gradc im Ofen 20 - 25 Min. backen. (Günstiges
Essen, ca. 3,- DM pro Person)
** From: Peter_Mackert@f8105.n246.z2.schiele-ct.de Date: Thu, 14 Apr
1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Erfasser: Peter Datum: 18.05.1994
Stichworte: Fido, P4, Auflauf, Schweiz
Stichworte: Länder, Menüfolge, Europa, Auflauf, Schweiz, P4, Fido
Stichworte: Eintöpfe, Aufläufe
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