Zubereitung:
Dazu verwendet man Orangen, Läuterzucker (siehe rechts),
OrangenIikör oder Maraschino. Die Orangen mit einem scharfen Messer
schälen, auch alles Weiße entfernen, dann in Scheiben schneiden.
Schön in flacher Schale oder auf einem Glasteller anrichten. Mit
Läuterzucker begießen und mit Likör beträufeln. Auf die gIeiche
Weise wird auch der Bananensalat (mit Läuterzucker und Kirschwasser)
und der Melonensalat (mit Läuterzucker und Cognac) bereitet. Quelle:
Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.574 Stichworte: Zutaten,
Früchte, Apfelsinen

Stichworte: Salate