Zubereitung:
Eier und Eigelb mit Milch und Wasser verrühren. Honig, Salz und das
Mehl zugeben, Teig 30 Minuten ruhen lassen. Öl in der Pfanne
erhitzen und aus dem Teig Palatschinken backen. Diese mit Marmelade
oder Honig bestreichen, zusammenrollen und mit flüssigem Honig
bepinseln, evtl. Kokosflocken darüberstreuen.

Variation: Die mit Marmelade bestrichenen Palatschinken
zusammenrollen und in heisser zerlassener Butter wenden, mit grob
geriebenen Mandeln bestreuen. Dazu die heisse Carob-Sauce.

Quelle: Barbara Rütting Mein neues Kochbuch - Schlemmereien aus der
Vollwertküche Mosaik Verlag, 1984
** Gepostet von Edwin Litterst Erfasser: Edwin Datum: 10.12.1995
Stichworte: Vollwert, Dessert, P12

Stichworte: Menüfolge, Nachspeise, P12, Vollwert

Stichworte: Mehlspeisen, Nudeln