Zubereitung:
Kartoffeln sauber waschen bis keine Erdreste mehr daran haften, in
einen Top mit soviel Wasser geben, daß sie gerade bedeckt sind. Salz
dazugeben und umrühren. Wenn die Kartoffeln gar sind, das Wasser
abgießen und den Topf mit den Kartoffeln wieder aufs Feuer stellen,
bis sie trocken und runzlig sind. Auf einer Platte anrichten und mit
den passenden Mojo-Tunken servieren.
*Quelle: M.Vßzquez Montalbßn: Die Leidenschaft des Schnüfflers
Erfasst von Sylvia Mancini

Stichworte: Länder, Europa, Spanien

Stichworte: Kartoffel-, Gemüsegerichte