Zubereitung:
Die Früchte sind reif, wenn die glatte Haut an einigen Stellen
gelblich wird. Und wenn sie auf Fingerdruck nachgeben. Zum
Nachreifen bei Zimmertemperatur liegen lassen.

Das Fruchtfleisch sollte orangenfarbig und butterweich sein.
* Quelle: Winke & Rezepte 2 / 95 der Hamburgischen
Electricitätswerke AG Erfasser: Lothar Datum: 13.02.1995 Stichworte:
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