Zubereitung:
Die Paprikaschoten häuten, von Samen und Scheidewänden befreien
(siehe Paprikaschoten süss-sauer), in grobe Stücke schneiden und in
eine flache Schale legen. Den Knoblauch in Scheiben schneiden und
mit den abgezupften Thymianblätter sowie Essig und Öl verrühren. Mit
Salz und Pfeffer kräftig würzen. Alles über die Paprikaschoten geben
und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Erfasser:

Datum: 09.11.1994 Stichworte: Vorspeisen, Beilagen, P8

Stichworte: Menüfolge, P8, Beilagen, Vorspeise

Stichworte: Vorspeisen, Suppen